大蒜泡酒的制作方法及比例详解

一、材料准备

大蒜 500 克，白酒 1000 毫升，红枣 10 个，冰糖适量。

二、制作步骤

1. 大蒜去皮洗净，用刀剁碎或压成蒜泥备用。

2. 红枣洗净去核备用。

3. 取一个干净的玻璃瓶，将蒜泥和红枣放入瓶中。

4. 加入适量的冰糖，然后倒入白酒。

5. 盖紧瓶盖，放置在阴凉通风的地方，每隔摇晃瓶子一次。

6. 泡制 7 天后，大蒜泡酒就可以饮用了。

三、注意事项

1. 大蒜泡酒选择白酒，因为白酒的酒精度高，泡制出来的酒味道更好。

2. 冰糖的加量可以根据个人口味来调整，如果喜欢甜一些的可以多加一些，反之则少加。

3. 大蒜泡酒在阴凉通风的地方储存，避免阳光直射，影响酒的质量。

4. 大蒜泡酒适量饮用，不要过量，以免对身体造成不良影响。

总的来说，大蒜泡酒是一款非常健康的酒，对身体有很多好处。制作方法也非常简单，只需要准备好材料，按照比例进行泡制即可。希望大家可以尝试一下，享受大蒜泡酒的美味和健康。